Monsieur H:#12

Notre Monsieur H: du mois de janvier est Tristan, du Seasons Food Truck !

TRISTAN
Seasons Food Truck

H • • • ­ Qu’est-ce qui te fait lever le matin ?

Margot ! C’est un parfait réveil. J’ai du mal à me lever sans elle et il faut bien aller bosser. C’est elle qui est en charge de mon réveil. (rires)

A • • • Petit, que voulais tu faire plus grand ?
Je voulais travailler à New York dans un grand bureau. C’est tout ce que je sais, j’avais même pas de plan de carrière ! (rires) Mais plus grand j’ai appris que pour ça il fallait faire de grandes écoles…
Et vers mes 10 ans, j’ai voulu travailler entouré d’animaux comme dans National Geographic, c’était le dilemme de mon enfance.
P • • • Qu’est-ce que tu faisais il y a 10 ans ?

J’étais en troisième il y a 10 ans !

P • • • ­ Bordeaux, vieille bourgeoise ou punk qui vit dans les caves ?
Je ne suis pas pour ces deux qualifications, mais dans ce cas là je dirai que c’est les punks à chiens qui vivent dans les caves de la bourgeoise. (rires) On sent que Bordeaux est un ville bourgeoise mais en même temps tellement cosmopolite… On a rencontré des gens de tous les horizons, Angleterre, Australie… On trouve la même chose à Paris, mais en plus froid et plus étendu. À Bordeaux à force de fréquenter les mêmes endroits tu vois tout le temps les mêmes personnes, tu deviens potes avec des gens que tu ne pensais pas rencontrer. Il y a une ambiance villageoise qui me plait !

E • • • Qu’est-ce qu’il manque à Bordeaux ?

Peut être l’océan. À Sydney il fait parti de la ville. Bordeaux n’est pas loin de la plage mais ces quelques kilomètres qui les séparent font la différence.

: • • • Tes projets dans un futur proche et lointain ?

Un nouveau lieu pour Seasons Food Truck et pour le lointain ça serait de revivre à l’étranger. Peut être en Australie ou à San Francisco !

N • • • Si tu élisais un Monsieur ou une Madame HAPPE:N ?

Manu et Adrien de Belle Campagne et des Cadets ! Je les adore, ils travaillent dans le local et je trouve ça génial.
Découvrez leur portrait par ici >>> happen-bordeaux.fr/m-h-3

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Tristan du Seasons Food Truck par Antoine Delage pour Happe:n

Tristan du Seasons Food Truck par Antoine Delage pour Happe:n

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